проектирование кухни с учетом норм СанПиН Options

проектирование кухни с учетом норм СанПиН Options

Blog Article

В помещении для общепита должна быть отдельная вентиляция по нормам СанПиН.

какие блюда будут подаваться, сколько их и какие технологии приготовления используются. Это поможет определиться с выбором оборудования и его размещением.

Мы гарантируем уникальность каждого проекта, а результат превзойдет ваши ожидания.

Письмо не отправлено, пожалуйста обновите страницу и попробуйте снова

Создаем проект и согласовываем расстановку оборудования.

Бистрошеф оказывает комплексные услуги по созданию заведений с нуля, от подбора рентабельного места до открытия ресторана.

Проектирование кухни ресторана — это не только творческая задача, но и строгое соблюдение множества нормативных актов, которые регулируют санитарные, технологические и строительные аспекты. Важнейшими документами, с которыми необходимо ознакомиться, являются СНиП (строительные нормы и правила) и санитарно-эпидемиологические правила и нормы Роспотребнадзора.

Чтобы составить грамотный проект, владельцам заведений общепита придётся столкнуться с целым перечнем официальных требований и ограничений.

Рассмотрим ключевые моменты, которые необходимо учесть при read more планировке кухни в кафе и ресторанах.

Имя* Почта* Телефон Нажимая на кнопку, я принимаю условия соглашения.

В то же время, для небольшого кафе или фастфуда кухня может быть компактной, но всё равно должна соответствовать санитарным требованиям и обеспечивать эффективность работы.

Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)

Проектирование планировки кухни ресторана требует тщательного планирования и учета различных факторов. Хорошо спланированная планировка оптимизирует рабочий процесс, повышает безопасность пищевых продуктов, повышает моральный дух и производительность персонала, а также создает более приятную рабочую среду.

оптимальные расстояния между рабочими зонами (например, расстояние между плитами и мойкой).